La fondue

Hoje no meu "roteiro gastronômico" (Kkkkk) foi o dia da fondue. E o 'chef' de hoje foi o próprio Emmanuel Lefrançois, também conhecido por Manu. :P

Para fazer a verdadeira fondue, você vai precisar de:

1. Um francês pra fazer isso da maneira correta. :D

2. Queijos, que no nosso caso, os que o 'chef' escolheu foram: Comté, Beaufort, Emmental suisse

3. Uma engenhoca como essas pra ralar os queijos ou muita força no braço pra ralar manualmente. Detalhe: O Juzé não está tirando meleca lá atrás não. É que ele simplesmente detesta o cheiro "cheiroso" dos queijos e fica tapando as narinas. Huahuahua...

4. Um vinho próprio para fondue. Esse é daqui da região de Savoie, chamado Apremont.

5. Velas levemente perfumadas pra não empestar o ambiente com o cheiro dos queijos.

6. La baguette française, bien sûr!

7. Uma fonduezeira. Essa é elétrica.

8. Misturar bem o vinho e os queijos. Mas antes tem que passar um alho na panela e deixar cozinhar um pouco junto com o vinho. Trabalho feito pela sous-chef Carroliná.

9. Cortar a baguette em cubinhos e ...

 10. Voila!!! Só saborear! Nhami! :P